豇豆的功效与作用 看看有什么营养价值

　　豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物，下面为大家介绍的就是豇豆的功效与作用：

　　豇豆的营养价值：

　　【药典精要】《本草纲目》记载：豇豆可理中益气，补肾健胃，和五脏，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐、痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。

　　【释名】又称角豆、姜豆、带豆。

　　【气味】性平，味甘，入脾、胃经。

　　【主治】具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效，治疗脾虚、腹胀、便泻等症。

　　豇豆的功效与作用：

　　豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

　　豇豆含有易为人体所吸收的优质蛋白质，一定量的碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，有利于人体新陈代谢;豇豆所含B维生素能使机体保持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，平衡胆碱酯酶活性，有帮助消化、增进食欲的功效;所含维生素C能促进抗体的合成，抑制病毒，提高机体免疫能力。

　　豇豆含有能促进胰岛素分泌的磷脂，可以参与糖代谢的作用，是糖尿病患者的理想食品。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外，豇豆煮熟再加适量调味品，消化不良者最适宜食用，而且疗效显著。

　　上文为大家介绍的就是豇豆的功效与作用，你了解了吗?